表記の課題を掲げ、朝日新聞が２００６年３月３日のオピニオン欄で民主党「次の内閣」農水相山田正彦、ビデオジャーナリスト神保哲生、全米肉牛生産者協会（ＮＣＢＡ）会長マイケル・ジョン３氏の意見を掲載した。 山田氏は「ＢＳＥの感染拡大防止は、全頭検…

食肉処理場における危険部位除去のポイントはＳＯＰ（標準作業手順） ０６年２月８日コミュニティプラザ大阪でセミナー「第１回製造現場に必要な微生物制御の基礎知識」が行われたことは、２月９日の日記に書いた。 その中で、近畿大学大学院農学研究科米虫…

アメリカ産牛肉の特定危険部位付着肉輸出事故の原因は、検査官の単純ミスではなく、ＢＳＥ対策プログラムに基づく検査官や関連企業に対するアメリカの教育訓練体制の不徹底が原因ではないか日米間で約束された「ＢＳＥ対策として危険部位は除去した肉を輸出…